Hoja de ruta Costa Rica hacia Sistemas Alimentarios Sostenibles
En materia de sostenibilidad de los sistemas alimentarios, Costa Rica tiene una trayectoria considerable. Desde principios de los años 90, el país ha venido fortaleciendo esfuerzos
Costa Rica y su camino hacia sistemas alimentarios sostenibles
El análisis que se presenta en este estudio de caso proporciona una serie de ideas clave sobre los procesos y la dirección de la transformación del sistema alimentario costarricense, así como las
Elaboración y generación de las guías alimentarias basadas en
En Costa Rica, las GABSA para la población mayor de 2 años se orientan a abordar las problemáticas principales que aquejan a este segmento de la población: el sobrepeso, la obesidad, la diabetes
Comunidades en Costa Rica trabajan por transformar sus sistemas
El programa busca concienciar sobre la necesidad de que existan variedad de alimentos nutritivos disponibles y accesibles para las personas, priorizando la producción local y educando a las niñas,
Costa Rica traza el camino hacia una alimentación más saludable y
Este proyecto tiene como objetivo fortalecer la gobernanza de los sistemas agroalimentarios, promover prácticas agroproductivas sostenibles y fomentar una alimentación
El rol de las Guías Alimentarias en la prevención de las ENT
Plan de implementación de las Guías Alimentarias de Costa Rica 2025-2030. Elaboración, actualización e implementación del marco normativo. Mejoramiento de la calidad nutricional de la oferta de
Ministerio de Salud
El 59,0% de la población reside en la zona urbana y el 41% en la rural; en el periodo 1984-2000 la tasa de crecimiento de la población urbana fue de 3,8, mientras que en la rural fue de 1,6, lo que
Costa Rica impulsa una alimentación saludable y sostenible para el
La hoja de ruta se construyó a partir del proceso de consulta nacional realizado en el año 2021, con la participación de múltiples actores vinculados a los sistemas alimentarios, desde
Guías Alimentarias basadas en alimentos en Costa Rica
El país ha desarrollado una serie de herramientas de las GABSA para la población en los primeros mil días de vida y para la población adolescente y adulta en Costa Rica.
Plan Nacional para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación
Se ha orientado con base en un plan guía elaborado por la Comisión Económica para América Latina (CEPAL), la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y FAO, preparado a solicitud del
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